Näytetään tekstit, joissa on tunniste kokkailu. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste kokkailu. Näytä kaikki tekstit

perjantai 21. lokakuuta 2016

Vegaaninen kokkauskurssipäivä Seinäjoella 8.10.2016


Lauantaina 8.10.2016 Vegaaniliitto Etelä-Pohjanmaa järjesti Seinäjoen Nuorisokeskuksella avoimen ja maksuttoman kokkauskurssin. Yhdeksän henkeä kokoontui tuolloin Nuorisokeskuksen kahvioon valmistamaan kolmen ruokalajin päivällisen. Mukana oli niin uusia kasvoja kuin Vegaaniliiton paikallistoiminnassa pidempäänkin olleita.

Vegaanisen kokkauskurssipäivän yhteydessä oli mahdollisuus ottaa mukaan sponsoroiden ja Vegaaniliiton tarjoamia esitteitä ja antaa lahjoituksia Tuulispään Laidunkeräykseen.

Kokkausta pohjusti miniluento


Kokkauskurssin teemana oli soija. Kurssin päätavoitteena oli antaa vinkkejä ja opastusta etenkin soijarouheen maustamiseen. Soijarouhe kun helposti jää turhan mauttomaksi, jos sitä maustetaan samoilla maustemäärillä kuin esimerkiksi lihaa.

Päivän aluksi Vegaaniliitto Etelä-Pohjanmaan yhdyshenkilö Nina Ilmaniemi jakoi tekemänsä reseptikoosteen kaikille osallistujille. Reseptivihosta löytyi päivän pääruuan eli makaronilaatikon lisäksi soijarouhereseptit myös ruskealle kastikkeelle ja lasagnelle, sekä jälkiruokaohje soijavispipohjaiselle suklaamousselle.

Ennen ruuanlaittoon siirtymistä Nina piti pienen luennon Vegaaniliitto Etelä-Pohjanmaan toiminnasta ja vegaanisesta ravitsemuksesta. PowerPoint-esityksessään Nina esitteli myös reseptit, joita kurssilla kohta lähdettäisiin toteuttamaan.

Ruuanlaitto alkakoon

Kokkaus startattiin alkupalojen valmistelulla.

Alkupaloiksi valmistettiin tomaatti-kurkku-punasipuli-basilikasalaatti. Salaatti nautittaisiin paprikalla höystettyjen Linkosuon sponsoroimien Väinämöisen palttoonappien ja gluteenittomien hapannappien kanssa. Leipänappien levitteiksi oli tarjolla Sheesen Garlic & Herb sekä Sweet Chilli tuorejuustoja. Juustot kokkauskurssille sponsoroi Ecolink Oy.

Samaan aikaan salaatin valmistuksen kanssa laitettiin alulle myös soijarouhe-makaronilaatikot. Tavallisen kauramaito- ja kaurakermapohjaisen makaronilaatikon lisäksi valmistettiin pienempi gluteeniton makaronilaatikko, joka kostutettiin soijamaidolla ja soijakermalla. Soijarouheen sponsoroi Vitaseege ja Plantin kauramaidot ja -kermat sekä muitakin ruoka-aineostoksia sponsoroi Kavli Oy.

Makaronilaatikon valmistus aloitettiin sipulin pilkkomisella. Kurssilla tuli huomattua, että sipulin pilkkomistyylejä on yhtä monia kuin on pilkkojia. Sipulikyynelten kuivuttua ja sipulisilppujen tultua kuullotetuiksi pannuilla, lisättiin sekaan soijarouheet ja mausteet.

Levyillä makaroneja keittymässä ja soijarouhetta maustumassa

Nina johti kokkausta ja ohjeisti, että soijarouheeseen on hyvä laittaa paitsi runsaasti maustetta, myös reilusti rypsiöljyä. Soijarouhe on luonnostaan rasvatonta, joten jos soijarouheella korvaa esimerkiksi reseptissä ilmoitetun lihan, öljyä voi huoletta lorauttaa enemmän kuin mitä alkuperäisessä reseptissä ohjeistetaan. Ja kuten vegaanisilta ravitsemusluennoilta on voinut jäädä mieleen, on rypsiöljy ideaalinen rasva ruuanlaitossa. Rypsiöljy sisältää ihmiselle välttämättömiä Omega 3- ja 6-rasvahappoja juuri sopivassa suhteessa.

Soijarouhepaistoksiin lisättiin vedet ja samalla levyt sammutettiin. Soijarouhe oli kypsää makaronilaatikkoon siinä vaiheessa, kun kaikki vesi oli imeytynyt. Tämä antoi kurssilaisille oivalluksia: tosiaan, soijarouhetta ei tarvitsekaan keittää erikseen, vaan veden voi imeyttää siihen paistamisen yhteydessä. Veden imeyttäminen soijarouheeseen pannulla nopeuttaa ruuanlaittoa, tekee soijarouheesta läpikotaisin maukkaampaa ja voi vähentää tiskimäärääkin.

Gluteenittoman makaronilaatikon kokkausta


Kypsät soijarouheet sekoitettiin keitettyjen ja öljyttyjen makaronien kanssa ja kaadettiin vuokiin. Päälle valutettiin kasviskermalla ja jauhoilla täyteläistetty soija/kauramaitoseos. 

Sitten makaronilaatikot saivat levätä uunissa 50 minuuttia.

Vispilät sauhuten jälkiruuan kimppuun


Kun gluteeniton ja tavallinen makaronilatikko tirisivät uunissa, vispattiin Alpron soijakermaa vaahdoksi suklaamousse-jälkiruokaa varten. Samaan aikaan kattilassa oli sulamassa levyllinen tummaa suklaata. Kun soijakermavaahto oli täyteläisen kuohkeaa, mukaan kaadettiin juokseva suklaa ja pari teelusikallista vaniljasokeria. 

Suklaasula + Alpron Vispi = Mousseunelma


Komeus vispattiin suklaiseksi vaahdoksi, joka jaettiin annoksiin. Yhdestä purkillisesta Alpron vispiä sai noin viisi annosta suklaamoussea. Kun annokset olivat valmiita, ne laitettiin jääkaappiin jähmettymään.

Sitten syömään!

Alkupaloiksi rouskutettiin Sheesellä ja paprikalla kuorrutettuja Palttoonnappeja ja basilikaista tomaattisipulisalaattia.

Kun ruokien valmistelut oli hoidettu, saatiinkin jo siirtyä alkupalojen pariin. Väinämöisen palttoonnapit ja salaatti maistuivat ruuanlaittajille. Moni pääsi maistamaan Sheesen levitteitä ensimmäistä, mutta tuskin viimeistä kertaa. Sheese teki vaikutuksen maullaan myös sellaisiin, joita eivät vegaanijuustot yleensä ole innostuneet.

Aika kului jutustellessa ja syödessä siivillä ja kohta aterimet päästiin upottamaan höyryäviin makaronilaatikkoihin. 

Makaronilaatikot valmiina kauhottaviksi!

Makaronilaatikon makua kehuttiin neutraaliksi: se kelpaisi varmasti myös lapsille ja sellaisille, jotka vierastavat voimakkaita mausteita. Mausteisemmista ruuista nauttivat voivat puolestaan terästää reseptiä runsaimmilla mausteilla. Seuraava makaronilaatikon ohje onkin niin sanottu perusresepti, jota voi tuunata oman maun ja syöjien mieltymysten mukaiseksi.

Soijarouhe-makaronilaatikko


1 iso sipuli
½ dl rypsiöljyä paistamiseen
2 dl soijarouhetta
1 rkl paprikajauhetta
2 rkl soijakastiketta (tai 1rkl soijakastiketta + 1tl grillausmaustetta)
½ tl valkopippuria
1 dl vettä soijarouheen turvottamiseen
5 dl makaronia
1 kasvisliemikuutio makaronien keitinveteen
½ dl rypsiöljyä makaronilaatikon sekaan
6 dl kaura- tai soijamaitoa
2 dl kaura- tai soijakermaa
3rkl vehnäjauhoja

1. Silppua sipuli ja kuullota sitä paistinpannulla rypsiöljyssä pari-kolme minuuttia. Lisää sekaan soijarouhe, paprikajauhe ja valkopippuri (sekä grillausmauste) ja paista seosta käännellen hetken aikaa. Lisää soijakastike ja sekoita. Lisää lopuksi vesi ja sammuta levy. Soijarouhe on valmista, kun kaikki vesi on imeytynyt.
2. Keitä makaronit ohjeen mukaan ja kaada vesi pois. Sekoita soijarouhe-sipuliseos sekä ½ dl rypsiöljyä makaronien joukkoon.
3. Sekoita kulhossa maito ja kerma ja sekoita vispilällä jauhot nesteeseen.
4. Laita makaroni-soijarouheseos uunivuokaan ja kaada maitoseos päälle. Paista 200-asteisessa uunissa 50 minuuttia. Anna vetäytyä n. 5 minuuttia ennen syömistä.

Maukasta vegaanista arkiruokaa

Viimeinen ruokalaji kruunasi makeudellaan kokkauspäivän


Jälkiruuaksi nautittiin jääkaapissa sopivaksi viilentynyttä suklaamoussea. Suklaamoussen kyljessä juotiin kuumaa kahvia tai teetä. Moussen päälle sai ripotella Marianne Crush-karkkirouhetta. Rouskuva minttusuklaa sopi suklaamousseen erinomaisesti, antaen sille suutuntumaa ja raikkautta.

Mousset annosteltuina, enää Mariannerouheet puuttuvat!


Moussen syöminen innoitti osallistujat keskustelemaan siitä, miten helppoa suklaamoussen valmistaminen on ja miten nopeasti siitä saa tehtyä esimerkiksi kakkuja. Mousseen sopisivat hyvin myös marjat ja muut lisäkkeet.

 Kokkauspäivän jälkimainingit


Kokkauskurssin jälkeen yksi osallistuja oli kokeillut tehdä soijarouheesta Ninan antamalla reseptillä lasagnen ja se oli onnistunut loistavasti. Kävikin niin, että kokkauspäivä ei tarjonnut pelkkää ruuanvalmistusoppia, vaan se toimi myös paikkana jossa saatiin keskustella vegaaniruuista ja niiden valmistamisesta.
Kokkauskurssipäivän yksi anti olikin se, että osallistujat saivat inspiraatiota kokata soijarouheesta tai Alpron vispistä uudenlaisia, mutta helppoja herkkuruokia.


Kiitokset vielä kokkauspäivän mahdollistaneille sponsoreillemme: Kavli Oy:lle, Vitaseegelle, Linkosuolle ja Ecolink Oy:lle!

perjantai 13. toukokuuta 2016

Alkuvuoden vegaaniset tapahtumat Joensuussa


Joensuussa vegaanit ja vegaanimieliset saivat nauttia useasta erilaisesta tapahtumakokonaisuudesta alkuvuonna 2016. Tammikuun vegaanihaasteen tiimoilta eläinoikeusjärjestöjen Joensuun paikallisjärjestöt organisoivat kolme elokuvanäytöstä kulttuurikahvila Laiturille. Näytösten antina oli myös monipuolinen valikoima vegaanisia naposteltavia. Ensimmäisenä elokuvana 6.1. esitetty Vegucated veti paikan päälle parikymmentä henkilöä ja tarjoiluista, joihin kuuluivat mm. mokkapalat sekä maapähkinärenkaat, vastasivat Vegaaniliiton aktiivit. Toisena tapaamiskertana 13.1. esitettiin Cowspiracy: paikalle saapui 21 kiinnostunutta ja Animalian aktiivit organisoivat ruokapolitiikan. 20.1. esitetty Speciesism kruunasi elokuvaputken, tarjoiluinaan mm. Oikeutta eläimille -järjestön aktiivien kokkailemat maukkaat pitsat. Vegaanisen tammikuun huipensi 27.1. yhteinen kokkaustapahtuma jonne vaelsi noin tusina henkeä tekemään tortilloja ja maistelemaan vegaanista jäätelötarjontaa.




Yleisön pyynnöstä helmikuussa järjestettiin vielä ravintolaisku Kerubiin 10.2. sekä vegaaniset nyyttikestit 25.2. Ravintola Kerubissa maistelimme uudistunutta menua joka sisälsi mm. tempeannoksen, nyhtösoijaburgerin sekä raakakakkua passionsorbetin kera. Ravintolassa paitsi viihdyttiin laadukkaan ruokatarjonnan äärellä, myös suunniteltiin nyyttikestejä. Nyyttikestit vetivät 25 henkeä kulttuurikahvila Laiturin tiloihin. Monipuolisen ja runsaan ruokakattauksen lisäksi osallistujat saivat nauttia elävästä musiikista. Tarjoiluina toimivat mm. suklaahyydykekakku, ”kinkku”piirakka, lätyt hillon kera sekä pinaattipesto ja kikherneleipä. Tuskinpa jäi siis yksikään massy tyhjänpuoleiseksi!


torstai 29. lokakuuta 2015

Uusien ilta Jyväskylässä

Järjestimme Jyväskylässä Vegaaniliiton toiminnasta kiinnostuneiden illan keskiviikkona 28.10 Galleria Hopassa. Rupattelimme mukavia, tutustuimme toisiimme, ideoimme toimintaa Jyväskylässä sekä herkuttelimme hyvällä ruualla. Eniten keskustelua ja pohdintaa herätti kysymys, millä tapaa saisimme edistettyä kouluruokaloiden vegaanitarjontaa erityisesti yliopiston ruokaloissa. Pohdimme myös infovihkosen tekemistä ravintoloihin ja kouluruokaloihin jaettavaksi. Puheensorinan lomassa nautiskelimme herkkunaposteltavaa: savutofupiirakkaa, siemennäkkäriä hummuksella, coctailtikkuja, hedelmiä, brownie -leivoksia ja teetä. Kiitos kivasta illasta kaikille mukana olleille! :)




Illan tarjoiluiden reseptit:

Gluteeniton Savutofupiirakka (pellillinen)

Piirakkapohja
-300g margariinia
-6dl jauhoja (käytin gluteenitonta Viljatuotteen vaaleaa leipäjauhoseosta)
-6dl vettä
-1tl suolaa

Sekoita käsin jauhot huoneen lämmössä pehmenneen margariinin sekaan. Lisää suola ja vesi. Anna taikinan tekeytyä sillä aikaa kun valmistat täytteen.

Täyte
-1pkt Jalotofun kylmäsavutofua
-6 tomaattia
-2 sipulia
-4dl kaura- tai muuta kasviperäistä kermaa
-2tl No Eggiä (tai 1rkl jauhoja)
-1tl kasvisliemijauhetta
-suolaa
-mustapippuria
-2rkl ravintohiivahiutaleita

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Silppua sipulit ja pilko tomaatit pienehköiksi kuutioiksi. Kuullota sipuli öljyssä ja lisää joukkoon tomaattikuutiot. Mausta suolalla, pippurilla ja kasvisliemijauheella (voit myös murentaa sekaan kasvisliemikuution) Paista seosta pannulla miedolla lämmöllä kunnes ylimääräinen neste on haihtunut.

Sekoita kulhossa kaurakerma, ravintohiivahiutaleet, No Egg -jauhe. Lisää joukkoon ripaus suolaa ja pippuria.

Painele piirakkataikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä pohjan päälle tomaatti-sipuli -paistos. Murenna paistoksen päälle paketillinen kylmäsavutofua. Levitä tofunkerroksen päälle kaurakermaseos. Paista piirakkaa uunissa noin 30 minuutin ajan ja anna jäähtyä ennen nauttimista.

Alkuperäinen ohje: Pidempi korsi -blogin tomaatti-vegepekonipiirakka



Gluteeniton siemennäkkäri (pellillinen)

-2dl maissijauhoja
-2dl siemeniä (käytin auringonkukan-, kurpitsan-, pellavan- ja chiasiemeniä)
-1/2dl rypsiöljyä
-2dl keitettyä vettä

Lämmitä uuni 150 asteeseen. Sekoita ainekset keskenään ja kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Laita toinen leivinpaperi taikinaköntin päälle ja kauli sen päältä taikina ohueksi levyksi. Ripottele päälle suolaa ja paista uunin keskiosassa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä ja murra paloiksi.

Alkuperäinen resepti: Risenta maissijauho -pussin kyljessä


Tofu-kikherne hummus

-3-4dl kikherneitä
-pkt Jalotofu Pehmeä -tofua
-n. 6kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
-1dl persiljaa
-n. 2rkl tahinia
-n. 2rkl sitruunamehua
-suolaa
-juustokuminaa

Soseuta kikherneet, maustamaton tofu, aurinkokuivatut tomaatit ja persilja sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Lisää tahinia, sitruunamehua, suolaa ja juustokuminaa maun mukaan. Levitä reilu kerros levitettä siemennäkkärin päälle ja nauti!



Gluteenittomat Suklaabrowniet

-4,5dl jauhoja (käytin gluteenitonta Viljatuotteen vaaleaa leipäjauhoseosta)
-2dl sokeria
-2dl fariinisokeria
-1,5dl kaakaojauhetta
-0,5dl kookoshiutaleita
-150g Brunbergin tummaa suklaata
-0,5tl leivinjauhetta
-1tl suolaa
-2,5dl kookosmaitoa
-2dl vegaanista margariinia sulatettuna
-1tl vanilija-aromia

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sekoita jauhot, sokerit, kaakaojauhe, kookoshiutaleet, leivinjauhe ja suola keskenään. Rouhi suklaa pieniksi paloiksi ja sekoita joukkoon. Sekoita joukkoon sula margariini, kookosmaito ja vanilija.  Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Voit koristella browniet esim. "raidottamalla" leivoksen tummalla suklaalla.

Alkuperäinen resepti: Puputytön leivontakirja

Coctailtikuissa tarjoiltujen tofupyöryköiden resepti löytyy Jalotofun verkkosivuilta. 


tiistai 13. lokakuuta 2015

Tofuherkkuja Cowspiracy-illassa

Jyväskylän yliopiston ylioppilaskunnan järjestämää ympäristöviikkoa vietettiin Jyväskylän yliopistossa 5.-9. lokakuuta. JYY, yliopiston ympäristövaliokunta sekä Jyväskylän Oikeutta eläimille -paikallisyhdistys järjestivät yliopiston Mattilanniemen kampuksella keskiviikkona 7.10 Cowspiracy -dokumenttinäytöksen. Dokkarin jälkeen paikanpäälle oli järjestetty paneelikeskustelu, maksutonta vegaanista purtavaa sekä teetarjoilu. Vegaaniliiton puolesta osallistuimme tapahtumaan ruokatarjoilujen järjestämisen ja toteuttamisen merkeissä yhdessä Oikeutta eläimille -paikallisyhdityksen ja Teijän keittiön kanssa.

Cowspiracy-näytöstä oli katsomassa noin 200 silmäparia


Ruisnappien päälle teimme tofusalaattia. Gluteenittomissa versioissa ruisnappien virkaa toimitti riisikakut neljään osaan pilkottuna.

Tofusalaatti
(neljälle)
  • 300 g Jalotofu kylmäsavu -tofua
  • 1 punasipuli
  • 1 porkkana
  • 1 sellerin varsi
  • kourallinen tuoretta persiljaa
  • 3 rkl ravintohiivahiutaleita
  • 1 tl curryjauhetta
  • 5-6 rkl vegaanista majoneesia
  • suolaa ja pippuria

Poista tofusta ylimääräinen neste painelemalla sitä talouspaperiin. Leikkaa tofu, punasipuli, porkkana ja varsiselleri aivan pieneksi kuutioksi ja yhdistä kulhoon. Silppua persilja hienoksi ja lisää joukkoon. Sekoita mukaan ravintohiivahiutaleet ja curry. Lisää majoneesia haluamasi määrä. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.

Ruisnappeja ja riisikakkuja tofusalaatilla
Ruisnapit tofusalaatilla keräsi hurjasti kehuja


Itse marinoituja tofukuutioita tarjoilimme coctail-tikuissa hedelmien ja Violifen juuston kera.

 Kanaton tofu:
Laita paketti Jalotofu maustamaton -tofua astian päälle lävikköön valumaan ja valmista sillä aikaa marinadi.

Marinadi:
  • 4 rkl soijakastiketta
  • 4 rkl öljyä
  • 1 dl appelsiinimehua
  • 2 rkl broilerimaustetta (valmis maustesekoitus, jossa raaka-aineina: suola, paprika, valkosipuli, korianteri, kurkuma, sipuli ja valkopippuri)
  • 1 rkl agavesiirappi tai sokeri.

Pilko valutettu ja pinnasta paperilla kevyesti kuivailtu tofu kuutioiksi ja laita kuutiot marinadin joukkoon. Marinoi yön yli jääkaapissa. Paista kuutiot pannulla ja käytä salaatissa tai cocktailpaloina. Sama marinadi sopii soijasuikaleiden marinoimiseen.

Marinoitua tofua, hedelmiä ja Violifen juustoa cocktail-tikuissa


Tarjoilimme tofua myös smoothieshottien muodossa.

Tofu-hedelmä smoothie:
  • puoli pakettia Jalo tofu Pehmeä -tofua
  • 2kpl banaania
  • 2dl mangopaloja (pakaste)
  • 1-2 appelsiinin mehu 
  • 2-3 taatelia
  • loraus limemehua
  • 0,5l-1l vettä

Laita kaikki ainekset blenderiin ja blendaa kunnes juoma on tasaista. Lisää vettä tarvittaessa.

Hedelmä-tofu smoothie


Suklaamousse-piparkakkuleivokset teimme Jalotofun sivuilta löytyvällä ohjeella.

Tämä oli herkkua!


Kylmäsavutofupiirakan tekemiseen hyödynsimme Pidempi Korsi -blogin tomaatti-vegepekoni piirakan ohjetta, mutta korvasimme vegepekonin puolikkaalla paketilla kylmäsavutofua.

Tomaatti-kylmäsavutofu piirakka. Tätä kannattaa kokeilla!


Dokumenttinäytös veti paikanpäälle väkeä noin 200 silmäparin verran. Ruuat hupenivat parempiin suihin kovalla vauhdilla ja maistuivat ihmisille erittäin hyvin. Isot kiitokset Oy Soya Ab:lle Jalotofu -lahjoituksesta sekä Ekololle Numi -teepussien lahjoituksesta. Kiitokset järjestäjille että saimme olla mukana tekemässä tapahtumaa. 

Ekolo lahjoitti tapahtumaan tarjoiltavaksi Numi -teetä

Oy Soya Ab lahjoitti tapahtuman tarjoiluissa käytetyt Jalotofut


sunnuntai 2. elokuuta 2015

Nyhtösoijaa ja virolaisia vitsejä



Paistettua juustoa - hyvää!
Nyhtäjät työssään.

Vegaaniliiton Suvilahdenkadun toimistolla kokoonnuttiin tekemään monenlaista elokuun ensimmäisenä päivänä. Ensin pohdittiin tulevaisuuden toimintaa ja lähikuukausien ja -vuosien tavoitteita vuoden 2016 toimintasuunnitelmaa kootessa.







Nyhtösoija-koriantericoleslaw-salsa-jalopeno-scrirachaleivät. Nam!







Rankan aivotyön jälkeen tuli jo nälkä joten keittiön puolella ryhdyimme koostamaan tukevaa ateriaa joka olisi kelvannut rekkakuskillekin.


Tiina ja possu nauttivat nyhtösoijasta yhdessä.

Nyhtösoija-coleslawleipä on tuhti eväs nälkäiselle.


Nyhtösoija on nykytrendiruokaa ja vegaanithan eivät toki jää pekkaa pahemmaksi kun on evästyksestä kyse. Otimme mallia Chocochilin kehutusta reseptistä ja teimme maukkaita eväsleipiä revityistä, maustetuista ja paistetuista soijaleikkeistä, kaali-majoneesitäyteisestä coleslawsta ja lisukkeista. Lisäksi tutustuimme kahteen uutuusjuustoon joita oli bongattu Vegekaupasta ja tuotu testattavaksi.


Paistettua juustoa, ihanaa!







Kun porukassa oli mukana niin ravintolakokki, vasta-alkaja kuin kokeilukeittiöharrastajakin, keittiön täyttivät paitsi mausteiden aromikkaat tuoksut myös monenmoiset vinkit ja kokemustenvaihdot. Kielikylvystä huolehti se seikka, että osa kokeista oli kotoisin virosta. Kyllä siinä kieli sai treeniä ja naurulihakset samoin kun harjoittelimme ääntämistä ja vertasimme härskeiksi suomen kielellä muotoutuvia virolaissanontoja. Kulttuurien moninaisuus tekee keittiötöistäkin moninverroin rikkaampia kokemuksia! 

Plainjuusto toimi erinomaisesti pannulla käytettynä.
Käytä kaikkeen mihin käyttäisit fetaa. Toimii!

Parempaa paistettuna, mutta kaunis ulkonäkö!
Loppuilta vielä vilkastui kun Kallio Block Partysta valui väkeä myös nyhtöleiville ja mukavasta seurasta nauttimaan. Pelasimme Cluedoa ja muita pelejä ja vietimme niin mukavaa iltaa että neljältä alkanut kokkailu venyi liki puoleenyöhön. Väsynyt mutta iloinen väki lupasi nähdä pian uudelleen ja järjestää lisää iloisia tapahtumia. Tule sinäkin mukaan seuraavalla kerralla!