Maistatustapahtuma Seinäjoella 15. - 17.6.2017

Vegaaniliitto Etelä-Pohjanmaa järjesti kolmepäiväisen maistatustapahtuman Seinäjoen kauppatorilla ajalla 15. - 17.6.2017. Ajankohta valittiin sillä perusteella, että Seinäjoella järjestettiin samaan aikaan Farmari-messut, joten ajattelimme sen tuovan myös torille kuhinaa ja ihmisiä ympäri maakuntaa - ja me halusimme tarjota maatalousnäyttelyn vieraille hieman vaihtoehtoisia maistiaisia vegaanisista tuotteista. Teltan saimme lainaan Vegaaniliitto Tampereen paikallisryhmältä, josta saimme "lainaan" myös Vegaaniliiton hallituksen puheenjohtajan Sari Komulaisen yhdeksi tapahtuman järjestäjäksi. Näkyvyyttä meille toi myös Oikeutta eläimille Seinäjoen teltta, joka pystytettiin meidän telttamme viereen, ja jossa sai katsoa VR-laseilla virtuaalitodellisuuselokuvaa suomalaisesta eläintuotannosta. Mutta parhaana houkuttimena Vegaaniliiton teltalle toimivat tietenkin herkulliset ja ilmaiset maistiaiset, joita olimme saaneet tuotelahjoituksina!

Vegaaniliiton teltta valmiina maistiaisiin!

Torstaina 15.6. maistiaisina oli HoviRuoka Mustapapupihvejä grillattuna ja niiden kanssa Baba Foodsin maustamatonta hummusta ja chilihummusta. Jälkiruuaksi sai maistaa jokaista makua Valsoian vanukkaita sekä Semperin gluteenittomia välipalakeksejä ja Semperin smoothieita.

Mustapapupihvi- ja hummusmaistiaiset

Vanukkaat maistuivat kaikille, ja jokainen sai lusikallisen jokaista makua: toffee, kaakao, panna cotta ja suklaa.

Perjantaina 16.6. sai maistella grillattuja Verso Foodin Härkispihvejä, joiden kanssa oli myös tarjolla Baba hummusta ja chilihummusta. Myös Valsoian vanukkaita oli maistatuksessa perjantaina.

Härkispihvi- ja hummusmaistiaiset

Lauantaina 17.6. oli maistatusvuorossa grillatut Apetit Kasvisjauhispihvit ja Kasvisjauhisnuggetit, ja myös niiden kanssa sai maistaa Baba hummusta ja chilihummusta.

Lauantaina 17.6. pidimme myös pop up -kahvilaa, jossa oli myytävänä ihania suolaisia ja makeita vegaanisia herkkuja: "kinkku"-sipulipiirakkaa, pinaattimuffineja, kookospullia, mansikka-valkosuklaakeksejä, mansikkawhoopieita, s´mores-neliöitä ja minibrownieita. Lisäksi sai ostaa kahvia, teetä tai mehua. Kahvilan pitämiseen saimme apua Tampereelta, ja haluammekin kiittää vielä erityisesti Mamia ihanista leivonnaisista!

Kahvilan herkut myytiin viimeistä murua myöten.

Säät suosivat maistatustapahtumaa, ja maistiaisteltalla vieraili mukavasti ihmisiä jokaisena päivänä, vaikka näyttikin siltä etteivät messuvieraat juurikaan käyneet torilla. Ihmiset olivat ilahtuneita päästessään maistelemaan tuotteita, ja vain harva oli maistanut niitä aiemmin. Moni kertoikin, että oli kaupassa joskus katsellut Mustapapupihvi-, Härkispihvi- tai Kasvisjauhispihvipaketteja, mutta ei ollut uskaltautunut ostamaan niitä, kun ei ollut koskaan päässyt niitä maistamaan - mutta nyt he aikoivat ostaa tuotteita jatkossa. Baba Foodsin hummukset hurmasivat myös kaikki, myös sellaiset, jotka olivat jotain muun valmistajan hummusta joskus maistaneet eivätkä olleet siitä tykänneet. Samoin Valsoian vanukkaat upposivat kuin kuumille kiville. Kerroimme ihmisille myös mistä kaupoista Seinäjoella tuotteita löytää, ja annoimme vinkkejä mihin kaikkeen esim. hummusta voi käyttää.

Maistiaistapahtuma oli kiva järjestää, etenkin kun saimme maistattaa niin herkullisia tuotteita! Haluammekin kiittää maistiaisten lahjoittajia: HoviRuoka (Mustapapupihvit), Baba Foods (Hummus ja Chilihummus), Ecolink (Valsoian vanukkaat), Verso Food (Härkis Original Pihvit), Apetit (Kasvisjauhispihvit ja Kasvisjauhisnuggetit) sekä Semper (gluteenittomat Soft Oat Bar -välipalapatukat ja Fruit & Oat smoothiet). Kiitämme myös K-Citymarket Päivölää ja Prisma Hyllykalliota isosta avusta tuotteiden vastaanottamisessa.

Pop up -kahvilan "kinkku"-sipulipiirakan ohje:

"KINKKU"-SIPULIPIIRAKKA

Pohja:
750 g vehnäjauhoja (n. 11½ dl)
3/4 dl rypsi- tai oliiviöljyä (ei kylmäpuristettua)
3 tl kuivahiivaa
1½ tl suolaa
3 tl sokeria
4½ dl lämmintä vettä

Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja vaivaa tasaiseksi. Peitä taikinakulho kelmulla ja jätä se huoneenlämpöön yöksi. Levitä taikina seuraavana päivänä isolle uunipellille tasaiseksi.

Täyte:
1 kg sipuleita suikaloituna
2 rkl oliiviöljyä (tai rypsiöljyä)
3/4 tl suolaa
300g Bon Soya viherpippurileikkeleitä viipaloituna
mustapippuria

Kuumenna öljy pannussa ja paista sipuleita, kunnes niistä tulee läpikuultavia ja pehmeitä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita lopuksi soijaleikkelesuikaleet sipulien sekaan. Levitä täyte piirakkapohjan päälle.

Kastike:
350 g maustamatonta soijajogurttia
4 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
4 rkl oluthiivahiutaleita
1 rkl perunajauhoja
2 tl omenaviinietikkaa

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Levitä kastike piirakan täytteen päälle. Ripottele päälle vielä mustapippurirouhetta. Paista 200-asteisessa uunissa n. 35 min.

Vegaaninen ravitsemusluento Seinäjoella 30.8.2016

Elokuun loppupuolella eteläpohjalaiset saivat tilaisuuden tutustua vegaanisen ravitsemuksen koostamiseen, kun Vegaaniliitto Etelä-Pohjanmaa järjesti kaikille avoimen ravitsemusluennon. Kuutisenkymmentä kiinnostunutta kuulijaa kokoontui Seinäjoen Kaupunginkirjaston saliin kartuttamaan tietoa ja keskustelemaan vegaaniruokavaliosta.

Luennoitsijana oli Vegaaniliiton ravitsemusvastaavanakin toimiva Terveystieteiden Maisteri ja laillistettu ravitsemusterapeutti Lotta Pelkonen.



Lotta Pelkonen aloittelemassa vegaaniravitsemusta käsittelevää luentoaan

Monipuolista tietoa vegaaniravinnosta

Vegaaniliiton Etelä-Pohjanmaan yhteyshenkilö Nina Ilmaniemi avasi luentotilaisuuden kertomalla Eläinsuojelukeskus Tuulispään laidunkeräyksestä.

Luennon yhteydessä yleisöllä oli mahdollisuus antaa lahjoituksia keräyslippaaseen, jonka tuotot ohjattaisiin Tuulispäälle lisälaiduntilan ostamista varten.

Vegaaniliitto Etelä-Pohjanmaa on hankkinut avustuksia Tuulispään Laidunkeräykseen myös muissa tapahtumissaan.



Nina Ilmaniemi lämmitteli ravitsemusluentoa kertomalla Eläinsuojelukeskus Tuulispään Laidunkeräyksestä, johon yleisö sai halutessaan osallistua paikan päällä.

Itse ravitsemusluennolla käytiin läpi vegaanisen ruokavalion kulmakiviä. Pelkonen esitteli erilaisia ruokaympyröitä ja -kolmioita, joiden avulla terveellisen ja monipuolisen kasvipohjaisen ruokavalion perusteet oli helppo sisäistää.

Luennolla käsiteltiin esimerkiksi vegaanille tärkeimpiä vitamiineja ja proteiineja. Kävi selväksi, että vegaanin on mahdollista saada monipuolisesti koostetusta ruokavaliosta kaikki tarvittavat ravinteet, kunhan B12-vitamiini ja D-vitamiini muistetaan napata purkista.



Seinäjoen Kaupunginkirjaston Jaaksi-sali täyttyi innokkaasta yleisöstä, joka ei arkaillut esittää kysymyksiä

Yleisössä oli kaikenlaisia ihmisiä nuorisosta eläkeläisiin. Kuulijat syvensivät luentoa kysymyksillään ja ilmapiiri oli avoin ja utelias. Yleisön parissa kysymyksiä heräsi muun muassa soijasta, kalsiumista ja D-vitamiinista.

Koska luento tarjosi uutta tietoa myös konkarivegaaneille, oli se varmasti antoisaa kuunneltavaa myös niille, joille kasvipohjainen ruokavalio oli ennestään vieraampi.

Luennon jälkeen päästiin herkuttelemaan

Luennon jälkeen Pelkoselta oli mahdollista kysyä mieltä askarruttaneita ravintoon liittyviä kysymyksiä. Ravitsemusluennon päätyttyä puhujapöntön ääressä kävikin kuhina, kun monet luennolle osallistuneet piipahtivat keskustelemassa asiantuntijan kanssa.

 

Linkosuon tarjoamat Sheese-tuorejuustolla kuorrutetut palttoonapit kelpasivat yleisölle

Luento ei kuitenkaan tarjonnut tyydytystä ainoastaan tiedonnälkään: myös pikkunälkä sai kyytiä.

Puhujapöntön ympäristön lisäksi myös luentosalin reunalla oli säpinää, sillä siellä oli tarjolla sponsoreiden tarjoamia vegaanimaistiaisia. Värikäs ihmisjono kiemurteli kohti pöytiä, joihin oli katettu gluteenittomia hapannappeja ja Linkosuon tarjoamia Väinämöisen palttoonappeja. Napit oli voideltu Ecolink Oy:n tarjoamilla Sheesen tuorejuustolla. Sheesen valkosipulille ja yrteille maistuva levite teki ruisnapeista raikkaita pikkunaposteltavia. Sweet Chili-levite puolestaan antoi nappien makuun suuta ja mieltä lämmittävää ytyä.

Erityistä ihastusta ja kiinnostusta herätti Violifen savujuusto, jonka senkin Ecolink Oy oli sponsoroinut. Viinirypäleiden kanssa nautitut juustopalaset katosivat maistiaispöydältä nopeasti. Makeannälkäisille puolestaan oli tarjolla Ballerina-keksejä, gluteenittomia vadelmatäytekeksejä sekä Mehukatti-mehua.

Luennon jälkeen yleisö sai suolaisten herkkupalojen lisäksi myös sokerihampaan kolotuksen sammuttavia maistiaisia.

Kiitokset siis Ecolink Oy:lle ja Linkosuolle!

Sponsorit takasivat sen, että luennolta ei tarvinnut lähteä pois hiukovin mielin, ja myös sen, että yleisö pääsi kokeilemaan vegaanisia juustoja, moni mahdollisesti ensimmäistä kertaa.

Maistiaistapahtuma Seinäjoella 6.8.2016

Vegaaniliitto Etelä-Pohjanmaa järjesti Seinäjoella Lakeuden puistossa ensimmäisen maistiais-tapahtuman lauantaina 6.8.2016. Kaupunki oli tuona päivänä täynnä ihmisiä, kun samaan aikaan oli puiston vieressä kauppatorilla lähiruokatapahtuma Ruokaprovinssitori, ja lisäksi oli muitakin tapahtumia kuten asuntomessut ja Vauhtiajot. Niinpä mekin pystytimme maistiaistelttamme positiivisen odottavin mielin - ehkä ihmiset löytäisivät meidänkin teltallemme!

 

Maistiaistapahtumamme oli saanut etukäteen hienoa mainostakin, kun molemmat kaupunkilehdet Epari ja Seinäjoen Sanomat olivat julkaisseet tapahtumasta jutun paria päivää aikaisemmin. Kiitos molemmille lehdille hyvistä jutuista, ja Vegaaniliitto Tampereelle kiitokset teltan ja roll-upin lainasta!

 

Aamu oli harmaa, mutta onneksi sää kirkastui ennen tapahtuman alkamista!

Maistiaisina meillä oli Tuulispään leivontakirjan ihanalla ohjeella leivottuja suussa sulavia brownieita, joihin olimme saaneet tuotelahjoituksena Jalotofulta pehmeää tofua ja Bunge Finland Oy:ltä Keiju 70 % margariinia, lisäksi oli Chocochili-blogin laskiaispullien ohjeella leivottua pehmeää pitkopullaa sekä suolaisina maistiaisina Itu Biodyn Oy:n lahjoittamia Wheaty Spacebar seitannakkeja (Kurpitsa-snack ja RedHotChiliPeppers-snack) ja Wheaty Gran Chorizo seitan-meetwurstia. Iso kiitos sponsoreillemme tuotelahjoituksista, joiden avulla saimme toteutettua hyvät maistiaiset!

 

Lista maistiaistarjoiluista

 

Odottavin mielin maistiaisteltassa, enää tarjottavat pöytään!

Maistiaistapahtuma alkoi klo 11, ja jo sitä ennen kävi muutamia kyselijöitä paikalla, ja h-hetken alkaessa teltalle oli jo pitkä jono! Jonoa riittikin koko ensimmäisen tunnin ajan suureksi iloksemme, ja koko päivän aikana ihmisiä kävi n. 300. Kiitos kaikille kävijöille onnistuneesta päivästä, kaikki maistiaiset menivät kuin kuumille kiville! Erityistä ihastusta herättivät Wheatyn tuotteet, joista moni totesi ettei olisi arvannut niiden olevan vegaanisia. Myös leivonnaisten makua ja kuohkeutta ihasteltiin. Paikalla kävi myös sanomalehti Ilkan toimittaja ja kuvaaja, ja maistiaistapahtuma pääsikin seuraavan aamun lehteen! Tapahtuma oli kaikin puolin onnistunut - tulemme ehdottomasti järjestämään maistiaisia jatkossakin. Kiitokset päivän toteutuksesta kaikille aktiivisille Vegaaniliitto Etelä-Pohjanmaan paikallisryhmäläisille!

 

Maistiaispöydän lautaset tyhjenivät sitä mukaa kun laittoi maistiaisia esille.
 

 

Jonoa maistiaisteltalle, onneksi sää suosi jonottajia!


 

Pullan ohje:

Vegaanin laskiaispullat

10-15 kpl

• 6-8 dl vehnäjauhoja
• 25 g hiivaa
• 0,5 tl suolaa
• 1 dl sokeria
• 2 tl jauhettua kardemummaa
• 2,5 dl kookosmaitoa*
• 0,75 dl rypsiöljyä
• voiteluun vaniljasoijavanukasta tai siirappi-vesiseosta
• koristeluun raesokeria

1. Liuota hiiva kookosmaitoon. Yhdistä kuivat aineet nesteeseen. Lisää öljy ja alusta taikinaksi. Vaivaa noin viisi minuuttia.
2. Kohota taikina lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
3. Vaivaa taikina kiinteäksi palloksi. Muotoile taikina sitten pötköksi ja leikkaa se paloiksi. Pyörittele pulliksi ja anna jälleen kohota.
4. Voitele kohonneet pullat joko soijavanukkaalla tai siirappi-vesiseoksella. Ripottele päälle raesokeria. Paista pullia 225 asteessa noin 8-10 minuuttia.